前年比の比較方法③ 1 日本カルチャー協会認定講師 水落和弘 2020年6月26日 00:11 問題点の発見には部門や商品だけではありません。時間帯別の売上高を比較してみる事も大切です。これも店舗合計の88.9%を下回る時間帯に問題があるかもしれません。また、伸びている時間帯があればそこを伸ばす事も出来ます。悪い所もあれば良いところもあるはずです。良いところを見つけましょう。資料では夜の客数が増えています。周りのお店の営業時間が変化したり、お客様の客層が変化している可能性があります。 ダウンロード copy #飲食店 #店長 #計数 #前年比 1 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート