客数と客単価の求め方④

売上高を10％アップさせようと考え、

客数を10％アップさせようとすると1か月に500人

客単価を10％アップさせようとすると500人に160円多く注文してもらう。

これはなかなかに高いハードルです。

でも、客数を5％、客単価を5％が同時に上がれば目標の売上10％アップは超える事が出来ます。

現在の客単価を求めます。

客単価は売上高÷客数なので

8,000,000÷5,000＝1,600円

客数を5％アップすると5,250人

客単価を5％アップさせると1,680円

客数×客単価で売上高になりますので

5,250×1,680＝8,820,000円

客数5％アップと客単価5％を掛け合わせると

ぴったり10％アップにはならないのですが、

10％を超える事が出来ます。

250人を30日で割ると1日8人

客単価はたった80円アップさせれば目標は達成できます。

目標を出来るだけ小さい数字に直してみると

企画を作りやすくなります。