在庫消化日数の求め方③

在庫消化日数は

在庫量÷平均消費量で求めます。

平均消費量は

平均消費量＝販売数÷販売日数で求めます。

在庫がどの程度で消費されるかを予測することで

在庫が残ってしまう場合は消費する為に、

何かしらの販促を考えることが出来ます。

問題は

仕入数量50kg　 　賞味期限2週間のお肉があります。

1週間後の在庫数29kg

1日の消費量はいくらでしょうか。

①は在庫消化日数を求める問題です。

平均消費量は7日間で21kg消費しているので

平均消費量は3kgになります。

残りの在庫29kgを消費する為に要する在庫消化日数は

29÷3＝9.6667

約10日となります。

②は賞味期限の残りが1週間ですので

このままではどれぐらいの量が残るかを知るための問題です。

平均消費量の3kg×7日間で消費量を21kgｔｐ予測し、

在庫量29kgから引くと残りが8kgという式でも結構ですし、

在庫消化日数9.67日から7日を引いて2.67日に

平均消費量の3ｋｇを掛けて8.01と出しても結構です。

何も予測せず、ただ消費期限を迎えてしまう事は、もったいない事です。

量を1.5倍にして販売してサービス品にしたり、

量を2倍にいして1.5倍の料金にするといった販促が考えられます。