①品質=Quality 1 日本カルチャー協会認定講師 水落和弘 2020年6月11日 08:40 飲食店での品質とは提供する料理の事を表します。一番重要な事はもちろん美味しさです。しかし、品質とは料理の美味しさだけではありません。美味しさと価格のバランスが大切です。美味しくても価格が高く、お客様が高すぎると感じれば次には続かず、価格が安くても美味しくなければ次には続きません。価格以上の品質を提供する事が大切です。皆様も「わざわざ来た価値があった。」「待った甲斐があった。」と感じた事があると思います。これを「価値=Value」と言います。 ダウンロード copy #飲食店 #店長 #計数 #客数 #増やし方 1 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート