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飲食店の店長に必要な計数 第3部

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#前月比

前月比の比較方法

前月比の比較方法

11月と12月では月の日数も曜日も違い、状況も違います。

12月はボーナスがあったり、クリスマスがあり、

年末年始休みがあり、売上が上がって当然と言えます。

問題①の答えの125%というのは上がっているようで

本当に良いかどうかはわかりません。

前月比は売上を長い期間で推移を見るために使います。

このグラフだけでは11月より12月は上がっているのがわかります。

しかし、この上がり方が

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前月比の求め方①

前月比の求め方①

売上を伸ばす販促をどうやって考えてますか?

販促を発送するヒントは売上を分析する事で知ることが出来ます。

悪い所が分かればそこを改善する為に、

良い所が分かればそこを伸ばす為に販促を考えていく事が出来ます。

今回からは売上の分析方法について解説していきます。

売上高から問題点を発見する為には、何かと比較する必要があります。

まず売上高が上がっているのか、又は下がっているのか。を把握しな

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