ワインの感想　ドメーヌ P. デュブルイユ フォンテーヌ ペール エ フィス ペルナン･ヴェルジュレス プルミエ･クリュ クロ ベルテ ブラン モノポール 2018

ドメーヌ P. デュブルイユ フォンテーヌ ペール エ フィス ペルナン･ヴェルジュレス プルミエ･クリュ クロ ベルテ ブラン モノポール 2018(Domaine P. Dubreuil Fontaine Pere & Fils Pernand Vergelesses 1er Cru Clos Berthet Blanc Monopole 2018)の感想です。

今回の品種はフランス・ブルゴーニュ地方のコート･ド･ボーヌ地区のペルナン･ヴェルジュレス村のプルミエ・クリュのシャルドネ。

グラスはリーデルの『シャルドネ用グラス』と『リースリング用グラス』を使用。色は透明な輝きのあるグリーンがかったやや濃い黄色。やや若々しい印象。ディスクは中程度で粘性は高い。

シャルドネ用グラス：香りは強く第一印象は華やかで開いている。りんごの香りや洋ナシの香り。アカシアの香りやバニラの香り。貝殻の香りやバターの香り。第1アロマが強い印象。アタックは強く辛口。甘味はドライで酸味は強くキメ細かい。苦味は旨味を与えておりアルコールは中程度。バランスはドライでミネラルをと果実味を感じるフレーヴァー。余韻はやや短く後味に果実味がある。ミディアムボディでテクスチャは噛み締めるよう。総合的にエレガントでミネラリーな印象。

リースリング用グラス：香りは強く第一印象は華やかで開いている。りんごの香りやバニラの香り。バターの香りや貝殻の香り。トーストの香り。第1アロマが強い印象。アタックは強く辛口。甘味はドライで酸味は強くしっかりとしている。苦味は旨味を与えておりアルコールは中程度。バランスはスムースでミネラルと果実味を感じるフレーブァー。余韻はやや短く後味に果実味がある。ミディアムボディでテクスチャは噛み締めるよう。総合的にエレガントでミネラリーな印象。

グラスとの相性はシャルドネ用グラスが良い。

シャルドネ用グラスの方が香りが整いながらも濃くまとまっており、味わいはより奥行きがあります。

プチ・マルシェで購入。税込9900円。美味しいシャルドネです♪ミネラリーでエレガントなシャルドネってこれのことか❗️となります。香りもたっぷり楽しめますね。良いワインです😃