ワインの感想　ドメイン・ロード シングルヴィンヤード パラダイス ピノ・ノワール 2016

ドメイン・ロード シングルヴィンヤード パラダイス ピノ・ノワール 2016(Domain Road Single Vineyard Paradise Pinot Noir 2016)の感想です。

今回の品種はニュージランド・セントラル・オタゴのバノックバーンのピノ・ノワール。色は透明な輝きのあるややオレンジ色を帯びたルビー色。濃淡はやや明るく粘性は強い。成熟度が高い印象。

グラスはリーデルの『ボルドー用グラス』と『ブルゴーニュ用グラス』を使用。

ボルドー用グラス：香りは強く第1印象は華やか。ラズベリーの香りやブルーベリーの香り。バラの香りや乾いた肉の香り。甘草の香りや紅茶の香り。土の香り。第1アロマが強い印象。アタックは強く辛口。甘味はドライで酸味は強くシャープ。タンニンはサラサラとしておりアルコールは中程度。バランスさ骨格がしっかりとしており果実味のあるフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味がある。テクスチャは噛み締める様でミディアムボディ。総合的にエレガントで余韻が長い印象。

ブルゴーニュ用グラス：香りは強く第1印象は華やか。ラズベリーの香りやブルーベリーの香り。バラの香りやシナモンの香り。乾いた肉の香りや甘草の香り。紅茶の香りや土の香り。第1アロマが強い印象。アタックは中程度で辛口。甘味はドライで酸味は強くシャープ。タンニンはサラサラとしておりアルコールはやや高い。バランスは骨格がしっかりとしており果実味のあるフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味がある。テクスチャは噛み締める様でミディアムボディ。総合的にエレガントで余韻が長い印象。

グラスとの相性はブルゴーニュ用グラスが良い。

ブルゴーニュ用グラスの方が香りに余裕がありチャーミングであり、味わいはよりバランスが優れています。

キウィワインズジャパンで購入。税込約9500円。美味しいピノ・ノワール❗️これは美味しいワインです🍷エレガントな香りで、味は味わい深くワインだけでも美味しくいただけます‼️お料理と合わせるならサラダ🥗や白身魚のソテーに合う印象😊