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学校給食の今とこれから(メンバーシップ向けマガジン)

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テーマを設定して10本くらいで解説していく学校給食のお話し。学校給食を支える農業とのかかわりについて、いろいろ語っていきます。学校給食を通して、農業振興事業、食育、設計建設など様…
このマガジンはメンバーシップ向けの内容で、一つのテーマに対して10話〜20話に分けて解説をしていき…
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#アレルゲン

#36 レトルト調理の可能性について

レトルト調理って何?レトルト調理とは、食品を密閉容器に入れ、高温・高圧で加熱処理するこ…

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#33 給食献立の工夫でアレルギー対応を楽に

ちょっとお知らせ学校給食のnoteも33回目ですが、私、今後、いろいろな自治体で「学校給食調…

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#32 食物アレルギーの検査と治療

食物アレルギー対応を行う前には、検査を受ける必要があります。検査についてはその症状を見な…

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#31 食物アレルゲンについて知ろう

食物アレルギーを引き起こす原因物質を「アレルゲン」と言いますが、症状はいろいろあります。…

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#30 学校におけるアレルギー対応の具体について

倉敷市の事例から「学校における食物アレルギー対応の手引き」から現場での対応ということにな…

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