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学校給食におけるアレルギー対応

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学校給食に関するnote記事から、アレルギー対応に関する記事を抽出してマガジンにまとめてみました。献立作成や調理のオペレーションまで含めると非常に複雑なのですが、現場の詳細を知ら…
「FMかおりんが語る学校給食のおはなし」は学校給食調理場の老朽化の課題解決とその際に食育のレベルア…
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#倉敷市

#27 食物アレルギー対応の始まり

学校給食での対応のきっかけ平成24年、調布市において、食物アレルギーをもつ児童が、学校給食…

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