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２月になりました。２月から３月ってあっという間に毎年過ぎていってしまいますよね。元自治体…
PFI手法で新技術を採用した調理場設計を実現することが難しいわけPFIとは、どういう手法なの…
前回は、＜ここは覚えておいてね！＞ということで 学校給食調理場を建設する際に、最近は「DB…
昨年6月時点の私のnote記事以前、note記事でもちょっと書いています。 「PFIでは、設計・建…
自校方式の調理場が老朽化している場合、ある程度の規模以上の自治体においては、それらを集約…
学校給食サロンでは、ロボット導入がどこまでできるのか？調理しない時間帯を学校給食以外の…
