幻の里芋

大崎市三本木下伊場野

福田家のみで代々受け継がれている伝統野菜！

世界農業遺産の副読本にも掲載されています

芋ほり体験をして

里芋は、出荷するまでとても手がかかる野菜

堀りおこし、小分けし、土と根を取り除く・・

農家さんの愛情や手間を考えたら

「いただきます」と心の底から感謝して

ご飯を頂くのが当たり前です

改めて、大崎市の大地に感謝！

みやぎ北ユネスコ協会　副会長一押しの年間行事でした