ショップの開設

とうとうショップを開設し、予約販売を開始しました♪
みなさま、よろしければお試しください☺

と言いながら、なんかすごく複雑な気持ちです💦

このタスマニア産ナチュラルビーフは長い間携わってきて、品質や安全は間違いはないモノと自信もありますし、グラスフェッドビーフの中でもお母さん牛（VINTAGE）やWAGYU（Altair）とこれまでにない新しい経験をお届けできることにもワクワクしています。

一方で、日本で牛飼いを目指しているのに輸入ビーフを販売するのは受け入れられるのか？という不安や葛藤もあります。

私が目指す牛飼いは、タスマニアで見てきた「自然が牛を育てる」ような、日本の自然が育てた牧草を牛たちが自由に食べて育つ風景です。
日本では全く非常識な育て方ですし、牛がたべる生草の量や自然環境に負荷をかけないことを考えると大規模にはできません。

そもそも、このように育ったお肉は既存の流通では全く評価されません。
そんなお肉を食べたい！という人を一人でも増やすためには、タスマニア産ナチュラルビーフを通じて伝えることが欠かせないものだと思っています。
決して安いお肉ではありませんが、記念日だったり大切な人たちと集まるときなどのメインディッシュとして、皆さまが日常を頑張れるハレ（非日常）をお届けできるように全力をつくします❗️

昨年に会社を辞めて決意したこの選択が正しいのか正しくないのかはわかりません。

しかし、この選択を成功と言えるようにがむしゃらに頑張ります‼️

https://yuyufarmkuni.thebase.in/

７/３１までの予約販売期間中はすべてセール価格となっております。
今後ともよろしくお願いします🙇