僕のオムライスのつくり方

2018.01.25 14:17
分量は？
まずは１人前の分量。たまごとごはんの分量は１対１が目安。

たまご３個（塩コショウで軽く味付けした方がいいでしょう。）

チキンライス１５０ｇ～１７０ｇ（たまごのじかんでは、トマトジュースで炊いたトマトピラフを使ってます。家庭ではケチャップで炒めたチキンライスでいいでしょう。）

サラダ油とバター適量

フライパンは２０～２２センチのものがいいでしょう。

ポイントは？
たまごもライスもふんわりさせること。

たまごはたくさん混ぜてふんわりと。

ライスはたまごの上にふんわりと平に乗せて、海苔巻きのようにたまごと一緒にやさしく巻き込む。

つくり方は？
たまごをフライパンに入れてたくさん混ぜてふわふわしてきたら、弱火にしてライスを入れたまごを滑らせフライパンの端を使って形を作ります。

今回はロールタイプのオムライスでした。