ホーチミン🇻🇳で食い倒れ！2泊3日で食べたものまとめ

2023年7月28日 23:30

ミドサー夫婦の2泊3日のホーチミン旅行で食べたもののまとめです。

限られた胃袋のキャパにどれだけいろんなご飯を詰め込めるかが勝負！

はじめの1日目は父もいたのでローカルなものにもチャレンジ！

1日目

朝ご飯
BUN BO NUOC MIA

1日目朝ご飯

早朝の飛行機だったので、目的地に向かうまでにテキトーに何か食べたいと話してたまたま見かけたお店です。
Cao Thang Technical Collegeの近くにあるお店なのですが、Googleマップには明確に書かれておらず…おそらくこの辺かと。。。

サッパリとしたスープで色んな部位のお肉も臭みなど一切なく美味しかった！！
市内に同じメニューの出店があると思うので、ぜひ食べてもらいたい牛肉麺です！

昼ごはん
hu tiu Nam Vang THANH DAT

1日目のお昼

フーティウとは…
北部のフォーの麺を乾燥させたコシのある南部の麺

こちらのお店は汁なしと汁ありがありましたが、
私たちは汁なしをオーダー。

メニューの写真撮らなかったのですが、コレくださいと写真付き見せればイケると思います！

わからない時は、Google翻訳のカメラ翻訳でメニューを見てみましょう！

ローカルの方もいたり、観光の人もいました。
隣の席には韓国人の観光客さんがいて、このソースはコレ！など教えたりしました。

ニンニクと玉ねぎみたいなやつをチリトマトソースに入れて、お肉にソースをつけたら美味しかった！

ベンタイン市場にも近いので、この後市場に行きました。

カフェ休憩
THE LETTERS at カフェアパートメント

市場に行った後、カフェに休憩へ！
市場は扇風機のみで暑かったので、空調のあるカフェを求めてGrabで行きました。

エレベーターで上から下がっていこうと思ってましたが、エレベーターを使うのに1人3000ドン支払います！

階段はタダです。

google map

6階のthe letters
egg cofeeがあると聞いて訪れましたが、ソールドアウト。。8階にも同じお店があるけど、取り扱いメニューは違うらしい。

夜ご飯
GANH

Google map

ベトナム料理のレストラン
父が、ホテルの人にこの周辺の美味しいお店を聞いてくれていました。
予約は、夕方に直接お店に出向いて19:30ごろにお願いしました。

観光の後、ホテルで少し休んでから行ける距離なのも良かったです。

ローカルの人にも人気の様です！2階席もあるみたいです。
ワイン1本をスーパで購入し持ち込みました。

ベトナムの食材の新鮮さを改めて実感しました！
父曰く、今も鶏肉は自分たちで血抜きしたり、牛を一頭丸ごと購入して親戚とシェアしたりするそうです。
葉っぱたちも生き生きとして美味しい。
食材の強さを感じる。

食後の散歩と路上飯

Google map

夜になると、歩行者天国となるのでここのストリート沿いに路上飯屋さんが出てきます。

ベトナムの人たちはおしゃべりが好きで、コーヒー買ったり食べ物買ったりしながら路上の簡易テーブルで時間を過ごすそうです。

目の前にいたバイク屋台🛵さんから購入した、蒸した揚げ豆腐にクセの強いハーブを挟んだやつ

夜の路上飯も体験できました！

シェラトンのロビーにて
ラウンジタイム

Google map

シェラトンには泊まってませんが、ラウンジでお酒を飲もうと、父が誘ってくれました。
前日に何軒か見て雰囲気が良いとシェラトンに目をつけてくれていたそうです。

父がなぜベトナムで仕事を続けるか、仕事への姿勢や死生観など約9年間離れて暮らしている所での話を聞きました。
去年、自転車での事故があり看護のためにベトナムへ訪れた際に父の会社の従業員さんとお会いして信頼関係を築けているところや人材をコストとしてではなく資産として、楽しく仕事ができるような環境を目指している事が本当に伝わってきました。

ベトナムの高齢者には日本に悪い印象を持っている方も少なくないので、自分が日本人の代表と思いながら生活をしていると言っていたのは、私も見習いシンガポールで恥じないように過ごしていきたいと思います。

やっと？親の背中を見せてもらった気がしています。