マガジン

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  マスター～回想録～

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    mitaflag2017

  • 10本

  学生時代に通った喫茶店 引き継いで、4年が過ぎました。 多くの学生が、談笑し、議論し、 青春のひとコマに刻んでいった、 この場と雰囲気だけは残していきたい。 マスターと同じことができるわけではないですが、 そんな気持ちでやっています。 先代のマスターとの思い出、 喫茶店での思い出を 回想録として、綴っていきます。 ご常連さん、日頃から支えてくださるお客様を中心に配信している、 MITA FLAG MAGAZINE のコラムとして連載中の、 マスター～回想録～ の内容を、できるだけ内輪にならないように、少しずつ変えて、 NOTEに公開していきます。 たくさんの方が愛した喫茶店、 多くの学生に愛されたマスターとの、 他愛のない思い出です。 昭和、平成のすこしレトロな雰囲気を 味わっていただければ幸いです。

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  小さなカフェの始め方

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    mitaflag2017

  • 1本

  小さなカフェのはじめ方 人が集まる場所を作りたい方 飲食店でみんなを幸せにしたい方 こんなご時世でも、 お店を出したいという夢をお持ちの方 私が微力ながらもやってきたこと、 考えてきたこと、常々考えていること お役に立てればという思いで 記していきたいと思います。