『かおり』を作る

異常気象なのか？
暑い😵

お天道様の恩恵を最大に受け取りまーす

昨日今日となんて暑いんだ

ジェノベーゼソースの残りの大葉早く食べないと勿体ない

灼熱の太陽を利用して
『かおり』を作る

なんと一日干しただけでカラカラになった
ミキサーで粉砕して
二日もう一度干す

二日で仕上がり😀

先日作った『ゆかり』と『かおり』ふりかけは塩分摂取に丁度良い

三島食品（株）のふりかけ三姉妹よると

ゆかりの由来は
古今和歌集から

｢むらさき草が一本咲いている。という(縁)だけで武蔵野の草花が、皆愛おしく（身近に）感じてしまう…
｢縁｣のあるもの、｢ゆかり｣のあるものとして、むらさき草が詠われているところから、｢ゆかり（縁）の色｣は、｢紫色｣を言うようになったらしい

現在、人の名前で『紫子』と書いて「ゆかりこ」と読ませる

語呂よく『かおり』は、青じその『香り』が良いので、そこから命名されたらしい

更に語呂良く『あかり』は、三島食品が福岡で出店していた総菜店『あかり』の名前を引き継いだそうだ

ほっとする我が家の『灯（あか）り』を意味していらしい

流石に『あかり』は作れない💦

#大葉
#かおり
#ゆかり
#あかり