フランスのクリスマスの定番。Pain d'épices（パン・デピス）｜ごちそう手帖（３）

　二週間ほど前に、「パン・デピス」というスイーツを手に入れた。 　箱にすっぽりおさめられ、持つとずっしりとして、パウンドケーキのような見た目だが中身がぎゅっと詰まっているのを感じられる。 　購入したのは町内の「ヨナタンストア」さん。輸入雑貨や食品が店内にあふれる、何時間でもいられるお店。住所はひみつ。 　「クリスマスといえば、パン・デピス」と教えていただき、購入。 　定番スイーツにシュトーレンもあげられるが、食べるたび幸福感と罪悪感が交錯するため、なんとなく手が伸びな