【洋食店オーナーの創業企画メモより】

2016.5.by K. 小さい頃に、よく連れて行ってもらった店がいくつかあるが、 そのどれもを今でもよく覚えている。 家族みんなが大好きだった洋食屋さんは無口なオヤジさんがやっている店だった。 デミグラスソースやナポリタンが何でか分からないけど堪らなく美味しくて、 よくシャツを汚して怒られた。 客席から少しだけ見えるキッチンの中には、 何か窺い知れない大人の世界みたいなものが広がっている気配がしていて そこから時折出てくるオヤジさんの、体に馴染むまで着こなさ