Photo by
muino_wokuyama
郷土料理のレシピ
これまでご縁のあった土地を中心に。
宮崎
プリンのような飫肥の厚焼き玉子。一度挑戦したけど、なかなかきっちり固まりませんでした；；
徳島
かーちゃんにレシピ聞き損ねた。
おふくろの味
徳島産のかーちゃんが作っていた料理。
うちのお節の黒豆は五目で、どれがニンジンでどれが黒豆かわからないほど、練炭火鉢で煮込んだものでした。
自分で作るときは煮た黒豆や水煮に五目を加えてチンします。
長野
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？