5/29(木)　ニンニク乾燥作業

5/25に収穫し天日乾燥していたニンニク

27日から天候が悪化するとの予報で慌てて取り込んだ。
さらに週末の天気も不安定なため、茎切りと吊るしの作業を行った。

来年の種用と販売用に分け、雨が掛からぬようハウス内に吊るした。

ところで、収穫後にニンニクの芽が出ていたものがあった。

興味をそそられ、剥いてみた画像がタイトルであり、小さなニンニクが出来ていた。アントシアニンがたっぷりで美味しそう。

むきむきしてみた。

販売は町田薬師池公園西園直売所の予定。

もう少し待ってね。