琥珀のアンバーエール

アンバー（amber）とは日本語で琥珀（こはく）のことで、透明感のある黄褐色。

今日は、そんな琥珀色のビール、アンバーエールを仕込みました。（免許取得前の試作ですので1%未満）
琥珀色に仕上げるのと、ビールにコクを出すために、4種類の麦芽を使用。
カスケードホップとシトラホップで、しっかりとした苦味に程よくフルーティーな香りを。

美味しくなるように、丁寧に作りました。
早く、本当のビールが仕込みたい！
免許取得は12月末頃の予定です。1月には販売開始できるよう頑張ります✨

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