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水はすべての生物体の主要な構成物質だ。

 水はすべての生物体の主要な構成物質だ。

 とくに、人間は受胎後、九ヶ月にわたって羊水の中で成長する。
 成人になっても身体の70%は水分である。

 人間の血漿(血液から血球を除去した残りの液体成分)の元素組成は、海水にきわめて近い。

 海は、人間が必要とするすべての飲料水と酸素の半分、そして人間が摂取する動物性タンパク質の5分の1を供給する。

  ジャック・アタリ「海の歴史」P16より

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