【食事は五感で味わう】今日は結婚記念日のお祝いに、人生で1番美味しいお鮨屋さんで食事。目の前で料理してくれるから「目」で楽しむ。いい「香り」が漂ってくる。そうして握ってくれたお寿司を「手」に取る。口に運んで噛んだ時の「音」がする。そして「味わう」。感性が磨かれる料理だったなぁ。