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あなたの背中を追って、台所へ
我が家はいつも旬の野菜に困らない。春夏秋冬、産地直送、新鮮美味。宮城にいる夫の祖母が、これでもかという量をお裾分けしてくれるのだ。隔週で農作業を手伝っている義父が、車で届けてくれる。悪くなる前に食べきるのは大変だけど、買わずに済む分、家計は大助かりで感謝しかない。
霜月。歪な、でも良い匂いの柚子が段ボール箱いっぱい届いた。友人知人にお裾分け、お隣さんにお裾分け。余った我が家の取り分約1キロ。個数にして20。さて、どう料理しよう?
現代は便利なもので、スマホで指を滑らせれば、レシピは無数に溢れ出る。そんな中、目に留まったのは「ぽん酢、柚子マーマレード、柚子ピールの作り方」……果実そのものを余す所なく活かせる上に、ぽん酢作りで使った鰹節と昆布まで食べ尽くせる良案だ。
よし、やるか!
天国にいるお義母さん、あなたの味に届くかわかりませんが、精一杯がんばります。
柚子香る台所で、私は弥立つ。
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(以下、字数外)
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▼こちらの記事をコンテスト用に書き直しました。
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