離乳食初期からのステップアップの方法

次のステップは豆腐

離乳食をはじめて、徐々に飲み込む事になれてきたら
次は、ヨーグルトから豆腐状にステップアップします

離乳食中期（生後7～8ヶ月が目安）になったら、と考えることは
必要ありません

ご自分のお子様が飲み込む力がついてきたな～、と感じたら
ステップアップしてOKです

1. 回数は2回へ（なるべく家族と同じ時間に）

2. 味付けはだしをつかって行きましょう（みそ、醤油、塩はごく少量はOK)

3. 1回の食事内容は主食（おかゆ、パンなど）、副菜（煮野菜、果物）、主菜（魚、肉、大豆製品、卵、ヨーグルト）をそろえてだす

4. 用意する量は、ｇを測る必要はありません。　少量ずつ主食・副菜・主菜にわければOKです

5. 母乳から鉄分が不足します　鉄分を含む食材をとりいれましょう

そろそろ、食事が楽しくなってくる頃です

「取り分け」がおすすめ

離乳食作りが負担にならないよう、お昼ご飯や、夕食作りに取り分けすることをおすすめします

例）毎食にスープを作ります
そこから野菜を取り出します
すり鉢ですります　　豆腐くらいを目安に
分からない人は自分の舌で豆腐くらいか食べて確かめましょう

味付けはスープからでた、だし汁を少しくわえましょう

残りは大人用に、お味噌汁や、ポトフなどで利用すればOKです

例）お魚を試したいときにオススメなのが、お刺身です
・1きれが大体10～15ｇになっていて、ちょうど中期・後期の目安料と同じ
・白身が大丈夫だったら、マグロなどの赤身へ。判別が楽
・新鮮です
・のこりは大人が食べましょう

お湯やだし汁などで煮て、潰すだけで一品になります

各食材の調理方法

1. お肉
   はじめは、鳥のささみから始めます
   冷凍して使うときにすりおろし、スープやおかゆにまぜるだけで簡単にタンパク質がとれます
   
   慣れてきたら、豚肉、牛肉も与えていきましょう

2. 大豆製品
   ・豆腐は火を通して使ってください
   ・納豆は大きい粒を潰して使います（ひきわりは粒が硬く、飲み込みづらいです）
   ・きなこ→ふりかけ感覚でおかゆなどにふりかけてあげます

3. 卵
   卵黄を初期にためして大丈夫なら、全卵をためします
   ゆで卵にしてもいいですが、取り分けが大変ですので、薄焼き卵をみじん切りにするとか、レンジでチンして潰してあたえるなどでためしていきましょう

4. パン
   スープで浸してあたえます

5. 麺類（そうめん、うどんなど）
   軟らかく煮てきざみましょう

豆腐状が食べられるようになると、レパートリーが広がりますね

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偏食にならないために

お子様のために、おいしく、いろいろな料理を、と頑張ってしまうお母さんがいます。　大人の食事を子供に合わせたり、子供の食事だけ別メニューで用意したり。

でも、それをいつまで続けますか？

　お子様の食べるものばかり与えていると、
いづれ『偏食』になっていきます　
「うちの子、お菓子しか食べません」は、おいしい物をたくさん、与えた結果です

「食べない」という理由で、お子様の好きな物ばかりを与えず、
「食べるかもしれない」と苦手な食べ物も、大人が食べている食材にあわせて、とりあえずだしましょう
　
おなかがすいてれば、いつか食べます

おいしさがわかれば、それからも食べ続けます
成長した後も、おうちでの味に慣れ、偏食がなくなるのです

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追伸

まさに、私の家庭で実践してきたのが、とりわけです
うちの子は「偏食」がなく、好き嫌いがありません

私の料理がおいしいから、料理がうまいから、でもなく

「出された物を食べる習慣」が身についたのだと思います
一口食べれば、のこしてOK というルールはあります。無理強いはしません。

私もおいしくない物は残しますし、子供は親をみているので、そのうち、「お母さんも食べてないし」などと言われてしまいます

食事のバランスを考えて、家庭での献立は変えずに、離乳食を献立から取り分けて調理するのが
食育につながっていくのです