「ま・ご・わ・や・さ・し・い 『ま』」
「ま・ご・わ・や・さ・し・い」という言葉を知っていますか。
これは、ふだんの食事でとり入れたいものを表した言葉です。
今日から7日間、取り上げてみたいと思います。
本日は「ま」 ⇒ 豆類です。
豆類は、栄養豊富な食べもの。
種類が豊富なので、毎日摂りやすい食材です。
特に「畑の肉」と呼ばれるタンパク質豊富な「大豆」は、日本でいちばん食されている豆類かもしれません。
味噌、醤油、豆腐、納豆、豆乳といったおなじみの食材の原料です。
もちろん、枝豆や煮豆のように豆の姿でい
