土鍋ごはんチャレンジ　　冷凍→レンチン編　と、やってわかった○○できないやん！

みかみ

炊きたて🍚ごはんでは「違い」がわかった。

が、

我が家の場合、
多めにごはんを炊く→電子レンジで冷凍する→食べる時に解凍する　

スタイル。

このため、【冷凍→電子レンジ解凍】しても、違いがわかるのか？！　やってみました！



これまでのお話


●土鍋ごはん🍚チャレンジ　始めたキッカケ　と土鍋選びの話


●いざ、土鍋でごはん炊き！　＆炊飯器ごはんと食べ比べ


土鍋ごはんと炊飯器ごはんを冷凍して→解凍しても味は違うの？？？？



冷凍してみた


まずは、炊いたごはんを冷凍用にラップにくるみます

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※量＆形まで合わせてなかった💦　すまん


冷蔵庫へ投入。一晩待つ。
うちの子はコチラ



一日冷凍した、ごはん達がこちら

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解凍前も見た目の違いがあるのかな？

ラップ、オープン！

パシャリ📸

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接写でも、どうぞ

接写1

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接写2

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いざ、レンチン（解凍）

電子レンジ解凍
自動：解凍モード　を使いました。　約2-3分かな


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参考：我が家の電子レンジさんは　
　　　アイリスオーヤマ オーブンレンジ 18L ブラック MO-FS3
　　　↓は、シリーズの最新機種


解凍後の様子

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お？
ちょっと違う気もしますね。

接写でもどうぞ

画像10


接写

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いざ、実食！　冷凍しても、違いが判るのか？？？

●見た目 わかりますか？？

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画像12


画像13


・ピンク→お米の外壁？　1粒の感じ。
・黄緑→お米の外壁？が破れ気味。数十個がくっ付いて固まっている感じ。


●味

・炊飯器
🍚いつものごはん。お弁当に入ってるご飯って感じ。
土鍋と比べたら「固まり」「塊」「ベチャ/ぐちゃ」っと感。粒≪集合体感

・土鍋
違う！。
やっぱり、つぶつぶ感がある。
お米の甘みは、かなりよく噛まないと出てこない気がする。


総合評価


優勝：土鍋ごはん

・味部門、洗い物部門

ー評価コメントーー

炊飯器
・スイッチぽちっと！　で待てばいいのが楽。
・予約炊飯機能も◎
・炊飯後の掃除部品が多い：5点
（うち蓋、お釜、蒸気のとこの部品×2個、しゃもじ）


土鍋
・浸水作業が6時間程度必要💦
　例：朝仕込んで：夜炊くor　夜仕込んで、昼間炊く　とか
・（浸水作業さえしてしまえば）約40分程度※で炊きあがる
　※玄米1合の場合
・炊飯後の掃除部品が少ない：4点
（土鍋、土鍋の蓋、しゃもじ、吹きこぼれるキッチン回りｗ）
・冷凍→解凍で食べてもおいしい！！


全然違うので、皆さんもぜひチャレンジしてみてくださいね♪

炊飯器さんはリストラの危機？！

いや、炊飯調理/炊飯器料理？　も試してみて、それから断捨離するか決めようと思います。

オススメの炊飯器料理レシピあれば教えてくださ~い。

これで、土鍋でごはんチャレンジ　は、いったん終了します。
また、何度か炊いてみて、記事加筆はあるかもしれません。




余談:気が付いたこと…


土鍋ごはん炊きたて！と、土鍋で🍲鍋料理のコラボ！をしてみたかったのですが・・・

あ！

もう一つ土鍋要りますねw

ということに、解凍ごはんを食べてる時に気が付きました。


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