【lunch】-【ぐらんま】【2019年5月20日】

今日は老舗の定食屋さんへ。

と思ったら、なんとなくいつもと雰囲気が違う。
中に入ると、女性が明るく出迎えてくれ、
店内は清潔にされていて「古臭さ」を全く感じない。
むしろ、どこか「新しい」雰囲気も感じられる。

ここは「寿司金」さんだったお店。
寿司金さんが辞められ、寿司金さんのお客様でいらっしゃっていた女性がこの店を引き継ぎ、
4月19日に新規オープンされたそうです。

古いお店を引き継いで次の時代に繋げていくって良いですね。
建物の歴史も伝えられるし、
店主の想いやお客様の想いも繋げていける。

まだオープンしたてで、手探り状態だそうです。
素敵な想いと共に頑張っていって下さい♪

【お食事】
生姜焼き定食。

お料理は女将さんと、女将さんのお母さまがご担当。
まさに「おふくろの味」です(^^)
女将さんのご親族が静岡の方だそうで、
お冷の代わりに出てきたお茶は静岡の「くき茶」。
渋みがなくて飲みやすいお茶でした♪
追伸:カラオケ出来ます (^ ^)

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