11月の庭から
おはようございます。
11月なのに暖かい朝になりました。
我が家の庭では、菊の花が咲き始めました。
こちらの菊は『もってのほか』という名前の食用菊です。
面白い名前ですよね。
名前の由来は、「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほか」だとか、「もってのほか（思っていたよりもずっと）おいしい」といったことから名付けられたそうです。
花のみを摘みとります。お皿に乗せるととっても綺麗✨
サッと湯がき、ポン酢などでおひたしとして食べると美味しいそうです。茹でるとこんな感じ。
菊の花のシャキシャキとした食感と独特な苦味が、日本の秋を感じさせてくれます☺️🍂