家庭料理のおはなし：立派な活け紅ズワイガニで茹でカニ

こんにちは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日も良いお天気ですね。
娘は祝日関係なく大学で授業なので、ランチに使う野菜を買いに近所へ買い出し以外は、自宅でやること満載！です。

というのも、昨日、びっくりの連絡がきたから。

そもそも「そういえば私も２月にキャンペーン実施したのよね」などと思いつつ、先日、軽い気持ちでTwitterで見かけた記事のリツイートをしたら、なんと！当選しちゃいました！
石川県JF西海支所の紅ズワイガニプレゼントキャンペーン！

昨日の朝、当選メッセージ来た時はびっくりしすぎて何度も見ちゃいました。

今朝到着した活き紅ズワイガニ、それはもう大きくて立派なカニでした。

活きだから生でもいけるなぁと思いながらも・・・

寄生虫のことを考えると大きくて冷凍処理もできないため加熱が正解！
焼きガニは好きだけどアウトドア以外ではNG、自宅キッチンで焼くと匂いが取れないのを遠い昔に経験すみなので、茹でガニに。

１杯ずつ、真水で締めて動かなくしてから２０分ちょっとずつ茹でて、記念撮影は迫力満点！

お引越ししてから、なんだか楽しいことがたくさん入ってくるようになりました。
今回のこの当選も、楽しいことのひとつ。
ありがたく頂戴いたします！