JKお弁当日記：お弁当ワンポイント

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JKになった娘に作っているお弁当をご紹介しているFBアルバムから派生した記事です。お弁当のワンポイントも書き始めました。また、お弁当のことばかりでなく、食や家庭料理について高窪が… もっと読む

運営しているクリエイター: 身体によくてちゃんとおいしい家庭料理研究家・フードコンサルタント／高窪美穂子

JKお弁当日記：バタバタの朝にお助けチャーハンでお弁当

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。梅雨らしいお天気の今日、なんだかぐったりめ。ちょっと家族の体調もイマイチで、空模様と同様にどんより、なのです💦 そんな今日もお弁当作りました。今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。前述通り、昨晩からちょっとバタバタだったので、余裕があまりなく娘が好きなチャーハンでお弁当。具材は玉ねぎ、にんじん、カラーパプリカ２種、卵に勝山館無添加ソーセージ。これだと、娘が朝ごは

JKお弁当日記：蒸し暑い日は冷たい麺でお弁当

こんにちは！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。梅雨の晴れ間、ということもあり、今日は蒸し暑かったですねぇ。体調気をつけましょうね。今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。蒸し暑いこともあり、さらっと食べられる冷たいガスパチョパスタ。ソーセージもプラスしようか？と聞いたら、今日はいらない、と。スープジャーをキンキンに冷やしているので、お昼までガスパチョも冷え冷え、のはず。帰宅した娘から「美味しかったー😍」の笑顔

JKお弁当日記：週明け梅雨入り、元気をチャージするお弁当

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。雨模様の週明け、東京もいよいよ梅雨に入りました！これから当分は、曇・雨が当たり前の毎日になります。体調管理をしっかりしながら、過ごしたいですね。さて、今週でオンライン授業も終わる予定。お弁当作りも通常へ向けて試運転、です😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。おかずはヒロシくん・真紀ちゃんの黒豚さん味噌漬に卵焼き、ズッキーニの揚げ浸し、ミニトマト。ごはんは毎度

JKお弁当日記：中華風の五目炒めでお弁当

こんにちは！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日も暑いですね。熱中症に気をつけなくては！実は今日、娘が学校で体調を崩してしまい、早退してきました。びっくりしてかかりつけ医の先生のところへいったら「大丈夫、なんでもないよ」と、発熱の理由も詳にしてくださいました。ドッキリ、でもほっとしました！！ということで今日はお弁当の紹介だけです。今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。中華風の味付けにした炒め物は、豚

JKお弁当日記：運動会当日のお弁当はナポリタン

おはようございます。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は良いお天気になりましたね！！気持ちがいい！！今日ももちろん、お弁当でした😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。娘の大好きなナポリタン。具材は玉ねぎ、にんじん、パプリカ２種、しめじ、青梗菜に勝山館無添加ソーセージ、でした。今日は運動会！それなら大好きなものをお弁当に、と思い、最初はオムライス予定でしたが、よくよく考えると卵を食べすぎていることに

JKお弁当日記：久しぶりのハンバーグ弁当

おはようございます！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！家庭料理研究家の高窪美穂子です。お天気、なかなか回復せず、ですねぇ。とはいえ明日からは当分お天気、ですから嬉しい！適度なお湿りも大切、でも日差しも大切、ですから・・・さて、今週から登校の割合がグッと増える娘、ということで今週もお弁当作りスタート、です😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。久しぶりにハンバーグ、卵焼きにカラーパプリカとしめじ、青梗菜のソテー。ごはんは相変わらずの自家精米

JKお弁当日記：牛肉大和煮風のおかずでお弁当

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は朝から雨、ですねぇ。あまり強くならないといいのですけれど。雨模様でしたが、今日も朝早くから運動会の準備で登校した娘。もちろん、お弁当を作りました😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。昨日の夕食に作った牛肉の大和煮風に、青梗菜のおかか＆ごま＆自家製しその葉ふりかけ和え、ミニトマト。ごはんはいつも通り、自家精米五分づきごはんに、自家製小梅干、でした。大和

JKお弁当日記：大好き炒飯でお弁当

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日はまだ曇天、ですが、午後からはお天気になりそう😍 嬉しいですね。さてさて、今日も娘は登校日。もちろんお弁当作り、してきました😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。娘が大好きな炒飯弁当。具材は玉ねぎ、にんじん、カラーパプリカ、自家製パンチェッタに卵。ごはんは自家精米五分づきごはん、でした。炒飯と言っても、半分は具材なので、野菜もしっかりと。今日は気分的

JKお弁当日記：大好きなナスのおかずでお弁当

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！家庭料理研究家の高窪美穂子です。６月に入りましたね。今日はお天気ですが、明日からまた数日、雨模様のようです。そろそろ梅雨、体調に気をつけて今月も乗り切りましょう😀 さて、今日明日、娘は登校日！もちろんお弁当もちです🍱 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。娘が大好きなナスと豚肉の味噌炒めにカラーパプリカをプラスした昨日の晩ごはんお流れに、リクエストでミニトマトと卵焼き。ごはんは相変わらずの自家