家庭料理研究家のお仕事

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家庭料理研究家・高窪美穂子の仕事をご紹介しています

運営しているクリエイター: 身体によくてちゃんとおいしい家庭料理研究家・フードコンサルタント／高窪美穂子

おだしマジック！でおいしいレシピ：バターコーンごはん

こんにちは！身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、伊豆田子節と北海道産真昆布×準備１秒＝おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日で3月も終わりですね。一気に暖かくなり、桜も開花して、やっと春本番になりそうですね。さて、今日ご紹介するのはバターコーンごはん。作業時間３分、２０分以上、できれば１時間以上浸潤させてから炊くとよいです。 ◆バターコーン粉鰹ごはん＜材料＞お米　　　３合　※白米～５分づき程度まで　ご自宅にあるお米をお使いください。コーン

おだしマジック！でおいしいレシピ：あさりのお味噌汁

おはようございます！身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、伊豆田子節と北海道産真昆布×準備１秒＝おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。ブログ更新が滞ってしまい、久しぶりの更新です。ペースを戻さなくては、と反省中。あっという間に３月もあとわずかです。さて、今日ご紹介するのは、あさりのお味噌汁。春は貝！おいしい貝の出盛りの季節です。きっちりと砂吐きさせる方法もご紹介。 あさりから本当に良い出汁が出ますが、それにおだしマジック！®️粉鰹をプラスする

おだしマジック！でおいしいレシピ：トマトのおひたし

おはようございます！身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、伊豆田子節と北海道産真昆布×準備１秒＝おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。３月半ば、やっとお天気も安定して今日も日差しが暖かいですね。春ですねぇ。さて、今日ご紹介するのはトマトのおひたし。真っ赤なトマトで色鮮やかなおひたし、作ってみませんか？おだしマジック！®️粉鰹のコクがトマトの旨味と相まっておいしさマシ増しです！作業時間５分、あとは少なくとも１時間くらいは漬けておいて下さいね ◆

FOODEX JAPAN 2024、得難い経験でした！

おはようございます！身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、伊豆田子節と北海道産真昆布×準備１秒＝おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。先週から走りっぱなしの状況で、やっと今日、少し落ち着いて振り返りができる状態に・・・今日午前中は、ブースでご一緒だったみなさまに遅ればせながら、メールで御礼、です。遅いなぁ・・・ブログも今日からまめに更新していきますので、読んでいただければ嬉しいです🤗 今回のFOODEX JAPAN2024では、カネサ鰹節商店・芹沢

おだしマジック！プレミアムがFOODEXへ

こんばんは！身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、伊豆田子節と北海道産真昆布×準備１秒＝おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。３月に入りましたね。昨日は暖かかったのに、今日はぐっと気温が下がって・・・早く暖かくならないかなぁと思っています。さて、今日はお知らせです！３月５日から８日までは東京ビックサイトで開催されるFOODEX JAPAN2024。製造元のカネサ鰹節商店さまのご厚意で、カネサ鰹節商店さまのブースにプレミアムセットを展示させていただ