家庭料理研究家のお仕事

家庭料理研究家のお仕事：ニッポンフードシフト推進パートナー企業登録完了しました

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。突然ですが「ニッポンフードシフト」という運動、ご存じですか？農水省が音頭取をしてスタートした国民運動です。内容は・・・＊＊＊＊＊「食」は人を育み、生きる力を与え、そして社会を動かす原動力となるもの。いうまでもなくすべての人は「食」と無関係で生きることはできません。日本社会が大きな変化に直面している今、これからの「食」はどうあるべきか。食料自給率、環境との調和、新しい生活

家庭料理研究家のお仕事：２９日オンラインレッスン最終連絡終了！

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。１月も終わりに近くなり、もうすぐ立春。日差しが心なしか春めいてきて、寒さの中に希望を感じます。さて、今日は朝から２９日オンラインレッスンのご連絡を。オンラインレッスンはお申し込みいただいてから、開催日の週の月曜日に食材をお送りする ↓ 開催日の週の木曜日に食材リストをお送りする ↓ 開催日前日にレシピとZOOMのURLをお送りするという基本的な流れになっており、お申し込

家庭料理研究家のお仕事：１月２９日オンラインレッスン用食材発送

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は寒中にしては暖かい１日でしたね。とはいえ、体調には気をつけましょう！！さてさて、今週末に開催する今月のオンラインレッスン２回目！今日、食材の発送をしました。写真、撮り忘れました・・・、とほほ。ということで明後日まででしたら間に合いますので、ご興味ある方は是非ともお申し込みくださいねー！お待ちしています！

家庭料理研究家のお仕事：味噌仕込みワークショップ、満席となりました

こんばんは！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日も良いお天気でしたが、引き続き風が強くて冷たくて・・・さて、今日はお知らせです。【２月味噌仕込みワークショップ　満席のお知らせ】自然栽培米の米麹、無農薬栽培の在来種大豆、天然海塩の厳選素材のみで仕込む、絶品手前味噌のワークショップ。食材が貴重で数量限定の食材ばかりを使っているため、かなり前から直接生産者の方に「お願いします！！」とご連絡をさせていただいて半ば強引に？！

家庭料理研究家のお仕事：レストランの「お金の取れる盛り付け」を学ぶ

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日もとても気持ちの良いお天気ですね。昨日アップするはずの記事をアップしそこね・・・ということで、今日は２本アップです。１本目は、プロの盛り付け、を学んできたこと。昨日、以前お世話になっていたお店の山田シェフが、昨年オープンされた、七里ヶ浜のレストランに行ってきました。鎌倉プリンスホテルのすぐ近く、高台のとてもロケーションの良い場所です。昨日はお一人で料理もサーブもされ

家庭料理研究家のお仕事：いつもと違うおいしさ、お稲荷さんオンラインレッスンって？

こんばんは！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。あっという間に週末が終わり、明日からまた新しい週に！今日は外に出ないで、室内でバタバタと過ごす１日でオンラインレッスン開催日でした！午後からのオンラインレッスン、賑やかに。色々なアクシデントもありつつ、その対応法もお伝えしながらのレッスンとなりました。はい、このオンラインレッスンをご受講いただけると、いつもとは全く違う、お店の味以上のおうちの味！に出会うことができます。今

家庭料理研究家のお仕事：１月１６日１３時スタート！オンライン料理教室追加のお知らせ

こんばんは！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日も冷たい風！寒中ですね。あったかくしてお過ごしくださいね。さてさて、今日はお知らせです😀 リクエストあり、オンライン料理教室が追加となりました。追加日程は１月１６日日曜日　１３時から！ご受講ご希望は・・・→ https://takakubo-cooking.com/info_01/　までメールをお願いいたします。お揚げの絶品炊き方から変わり具材まで！今年はひと

家庭料理研究家のお仕事：１月１６日オンラインレッスン用食材発送

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。三連休最終日、東京は曇空がちょっと残念ですが、新成人の皆さま！！成人おめでとうございます！きっと素晴らしい成人の日を迎えられたのではないか、と思います。さて、そんな今日は１６日日曜日の「今年はひと味違うのよ！いなり寿司オンラインレッスン」用の食材を準備して・・・発送させていただきました！レッスン分とおさらい分をお送りさせていただいたので、喜んでいただけるはず😀 お申し込

家庭料理研究家のお仕事：オンラインショップに新商品入荷しました！

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日も良いお天気ですねぇ。午前中からずっとデスクワークしていたのですが、部屋に日差しが入って気持ちよく仕事ができました！さて、今日はお知らせです！おだしマジック！オンラインショップに、新商品が多数登場しました😀 おだしマジックプレミアム発売に合わせて、プレミアム２種、そして商品開発をさせていただいた「漁師の焙煎海老ラー油」などがご購入いただけるようにしました！以下ラインアッ

家庭料理研究家のお仕事：１月オンラインレッスンはひと味違う稲荷寿司！

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。新年明け、今日から市場も開いて街も動き出しましたね。娘の誕生日でもある１月５日、過去と未来に思いを馳せて過ごしています。さて、１月のオンラインレッスンのお知らせです。お揚げの絶品炊き方から変わり具材まで！今年はひと味違うのよ！稲荷寿司レッスン新年も明け、街も仕事も動き始めましたね。１月のオンラインレッスンは、リクエストもあり稲荷寿司です！お揚げの美味しい炊き方、中に入れ

家庭料理のお仕事：仕事始めは元旦おせち撮影から！

こんばんは！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。新年あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします！！さてさて、元旦恒例のおせち撮影が終了！これが私にとっての仕事始めです😀 撮影が終わらないと、お正月の食卓が始まらない！ということで無事に撮影も終わりました。今回も昨年から引き続き、家族が好きなもの、リクエストがあったもの、自分が好きなもの、で構成。今回は北海道のおしごとをしている関係で、北海道の海鮮が

フォローしませんか？

2022年1月の記事一覧