まだ知らない、インドを食らう。【MIDORI STORE】

Saojiの聖地中央インド【Nagpur】の人気レストランなどで修行をし、現地公認サオ…

まだ知らない、インドを食らう。【MIDORI STORE】

Saojiの聖地中央インド【Nagpur】の人気レストランなどで修行をし、現地公認サオジアンバサダーになった兄タカシと、脳卒中で片麻痺になったイタリアンシェフ弟ヒロキが営む、福岡県福岡市南区大橋にあるミドリストアです。

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  • まだ知らない、インドを食らう。Saoji in Japan

    日本初!Saojiの聖地、中央インドNagpurの人気レストランで修行をし、現地公認サオジアンバサダーになったミドリストアの兄タカシが、サオジの魅力について迫ります。 インドで最も辛く、香り高いと称されるサオジ、一度食べれば病みつきになります。 スパイスマニア必見!

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    【Saoji & Phoenixセット】全部盛り

    ◼️内容・Saoji Chicken・Saoji Dal Kanda・Phoenix Chicken Curry・Jeera Rice ×3・ハイデラバーディマトンビリヤニ・ボンベイチキンビリヤニ・タンドリーチキンビリヤニ・Saoji Veg Fried Rice・Orange Barfi辛さレベル:★★★★☆◼️中央インドNagpurの超人気レストランなどで修行し、現地公認サオジアンバサダーになった兄が作る本物のサオジカレーです。Saojiカレーはインドのちょうど真ん中に位置するNagpurという地方でのみ作られている、オイリーで超アロマティックな濃厚スパイスなカレーです。 添加物を一切使用していない、新鮮なスパイスをふんだんに使った、日本でまだ知られていない本物のインドカレーを是非ご賞味ください。※写真はイメージです。カレーのみの販売になります。バスマティライスはこちら。◼️内容量:200g◼️保存方法-18℃以下(冷凍庫)で保存  ※保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。◼️栄養成分表示(100gあたり)熱量151kcal、タンパク質8.3g、脂質7.1g、炭水化物8.2g、食塩相当量1.2g(推定値)◼️特定アレルギー品目:一部にピーナッツを含む
    ¥10,000
    まだ知らない、インドを食らう【Phoenix Saoji Bhojanalay】
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    【4食セット】Saoji Non-Veg,Veg2種ずつ

    辛さレベル:★★★★☆◼️内容Saoji Chicken × 1パックSaoji Keema Kaleji × 1パックSaoji Dal Kanda × 2パック※グレイビーのみになります。ジーラライスはこちら。・一食分https://midori-store.stores.jp/items/66aaf9276aabc30a1a917d47・お得な4食分https://midori-store.stores.jp/items/66aafd3829403905c4ba8090◼️商品について中央インドNagpurの超人気レストランなどで修行し、現地公認サオジアンバサダーになった兄が作る本物のサオジカレーです。Saojiカレーはインドのちょうど真ん中に位置するNagpurという地方でのみ作られている、オイリーで超アロマティックな濃厚スパイスなカレーです。 添加物を一切使用していない、新鮮なスパイスをふんだんに使った、日本でまだ知られていない本物のインドカレーを是非ご賞味ください。※写真はイメージです。カレーのみの販売になります。◼️内容量:180g◼️保存方法-18℃以下(冷凍庫)で保存  ※保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。◼️栄養成分表示(100gあたり)熱量151kcal、タンパク質8.3g、脂質7.1g、炭水化物8.2g、食塩相当量1.2g(推定値)◼️特定アレルギー品目:一部にピーナッツを含む
    ¥3,564
    まだ知らない、インドを食らう【Phoenix Saoji Bhojanalay】
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    【6食セット】ビリヤニ 3種食べ比べセット

    辛さレベル:★★★★☆◼️内容:ビリヤニ3種類を食べ比べ!それぞれ2パックづつ付いたお得なセットです。・ハイデラバーディマトンビリヤニ 300g × 2パック世界で最も有名なビリヤニ、Hyderabadi Biryaniです。マトンを使用して、パッキ式で仕上げました。ふわぱら食感のビリヤニをお楽しみください。・ボンベイチキンビリヤニ 300g × 2パックサオジの聖地Nagpurやインド最大の都市の一つムンバイを擁するMaharashtra州で伝統的に食べられているボンベイチキンビリヤニです。ドライプラムなどが入ったオリエンタルなビリヤニです。・タンドリーチキンビリヤニ 300g × 2パックスモーキーなタンドリーチキンで作った、香り豊かなビリヤニです。本場スタイルの芳醇なビリヤニをお楽しみください。◼️Phoenix Saoji Bhojanalay(byミドリストア)とは?中央インドNagpurの超人気レストランなどで修行し、現地公認サオジアンバサダーになった兄が作る、日本で唯一の本物のSaojiレストランです。脳卒中で片麻痺になったイタリアンシェフ、弟ヒロキとお店を切り盛りしてます。Saojiはインドのちょうど真ん中に位置するNagpurという地方でのみ作られている、オイリーで超アロマティックな濃厚スパイスなカレーです。 添加物を一切使用していない、新鮮なスパイスをふんだんに使った、日本でまだ知られていない本物のインド料理を是非ご賞味ください。※写真はイメージです。ビリヤニのみの販売になります。◼️内容量:300g◼️保存方法-18℃以下(冷凍庫)で保存  ※保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。◼️栄養成分表示(100gあたり)熱量202kcal、タンパク質8.5g、脂質10.2g、炭水化物23.6g、食塩相当量1.4g(推定値)◼️特定アレルギー品目:乳、
    ¥9,288
    まだ知らない、インドを食らう【Phoenix Saoji Bhojanalay】
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    【Saoji & Phoenixセット】全部盛り

    ◼️内容・Saoji Chicken・Saoji Dal Kanda・Phoenix Chicken Curry・Jeera Rice ×3・ハイデラバーディマトンビリヤニ・ボンベイチキンビリヤニ・タンドリーチキンビリヤニ・Saoji Veg Fried Rice・Orange Barfi辛さレベル:★★★★☆◼️中央インドNagpurの超人気レストランなどで修行し、現地公認サオジアンバサダーになった兄が作る本物のサオジカレーです。Saojiカレーはインドのちょうど真ん中に位置するNagpurという地方でのみ作られている、オイリーで超アロマティックな濃厚スパイスなカレーです。 添加物を一切使用していない、新鮮なスパイスをふんだんに使った、日本でまだ知られていない本物のインドカレーを是非ご賞味ください。※写真はイメージです。カレーのみの販売になります。バスマティライスはこちら。◼️内容量:200g◼️保存方法-18℃以下(冷凍庫)で保存  ※保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。◼️栄養成分表示(100gあたり)熱量151kcal、タンパク質8.3g、脂質7.1g、炭水化物8.2g、食塩相当量1.2g(推定値)◼️特定アレルギー品目:一部にピーナッツを含む
    ¥10,000
    まだ知らない、インドを食らう【Phoenix Saoji Bhojanalay】
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    【4食セット】Saoji Non-Veg,Veg2種ずつ

    辛さレベル:★★★★☆◼️内容Saoji Chicken × 1パックSaoji Keema Kaleji × 1パックSaoji Dal Kanda × 2パック※グレイビーのみになります。ジーラライスはこちら。・一食分https://midori-store.stores.jp/items/66aaf9276aabc30a1a917d47・お得な4食分https://midori-store.stores.jp/items/66aafd3829403905c4ba8090◼️商品について中央インドNagpurの超人気レストランなどで修行し、現地公認サオジアンバサダーになった兄が作る本物のサオジカレーです。Saojiカレーはインドのちょうど真ん中に位置するNagpurという地方でのみ作られている、オイリーで超アロマティックな濃厚スパイスなカレーです。 添加物を一切使用していない、新鮮なスパイスをふんだんに使った、日本でまだ知られていない本物のインドカレーを是非ご賞味ください。※写真はイメージです。カレーのみの販売になります。◼️内容量:180g◼️保存方法-18℃以下(冷凍庫)で保存  ※保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。◼️栄養成分表示(100gあたり)熱量151kcal、タンパク質8.3g、脂質7.1g、炭水化物8.2g、食塩相当量1.2g(推定値)◼️特定アレルギー品目:一部にピーナッツを含む
    ¥3,564
    まだ知らない、インドを食らう【Phoenix Saoji Bhojanalay】
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    【6食セット】ビリヤニ 3種食べ比べセット

    辛さレベル:★★★★☆◼️内容:ビリヤニ3種類を食べ比べ!それぞれ2パックづつ付いたお得なセットです。・ハイデラバーディマトンビリヤニ 300g × 2パック世界で最も有名なビリヤニ、Hyderabadi Biryaniです。マトンを使用して、パッキ式で仕上げました。ふわぱら食感のビリヤニをお楽しみください。・ボンベイチキンビリヤニ 300g × 2パックサオジの聖地Nagpurやインド最大の都市の一つムンバイを擁するMaharashtra州で伝統的に食べられているボンベイチキンビリヤニです。ドライプラムなどが入ったオリエンタルなビリヤニです。・タンドリーチキンビリヤニ 300g × 2パックスモーキーなタンドリーチキンで作った、香り豊かなビリヤニです。本場スタイルの芳醇なビリヤニをお楽しみください。◼️Phoenix Saoji Bhojanalay(byミドリストア)とは?中央インドNagpurの超人気レストランなどで修行し、現地公認サオジアンバサダーになった兄が作る、日本で唯一の本物のSaojiレストランです。脳卒中で片麻痺になったイタリアンシェフ、弟ヒロキとお店を切り盛りしてます。Saojiはインドのちょうど真ん中に位置するNagpurという地方でのみ作られている、オイリーで超アロマティックな濃厚スパイスなカレーです。 添加物を一切使用していない、新鮮なスパイスをふんだんに使った、日本でまだ知られていない本物のインド料理を是非ご賞味ください。※写真はイメージです。ビリヤニのみの販売になります。◼️内容量:300g◼️保存方法-18℃以下(冷凍庫)で保存  ※保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。◼️栄養成分表示(100gあたり)熱量202kcal、タンパク質8.5g、脂質10.2g、炭水化物23.6g、食塩相当量1.4g(推定値)◼️特定アレルギー品目:乳、
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        • まだ知らない、インドを食らう。Saoji in Japan
          6本

        記事

          Saoji Khur(Mutton Paya)について

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          Saojiとは!?

          Midori Store兄タカシです! ガチサオジデースタート(※下記参照)に伴い、Saojiについてなどをこちらで少しずつ発信していきたいと思います(^^) ●Saojiとは インドの中西部Nagpur(ナーグプル)のHalba Koshtis(ハルバコシュティ)と呼ばれる、はた織り職人のコミュニティに伝わる伝統的な調理製法です。 時代とともにサリーなどの絹製品が着られなくなってきて職を失ったコミュニティは、1970年代に生計のためにレストランを開業します。 とてもス