018:長ネギ焼き

居酒屋みっくへようこそ。
長ネギは好きですか？
どんな調理がいいですか？

新鮮な長ネギは、素材の味が充分美味しい😋
丸太のように切って、ごま油をしいたフライパンで中火でじっくり焼くだけでできる、長ネギ焼き。

丸いシルエットのグラス、最後の1つになりました。先立った2つの供養ではないですが、大切にしていこうと思い、ハイボールで乾杯🥂
ってか、長ネギ焼きが美味すぎた！
茨城クオリティ半端ねぇ🤩#居酒屋みっく pic.twitter.com/GWlSn2OZso

— ミック / 地理学科 (@mickLifework) April 4, 2024

焼き目からネギの香りが立つし、中は柔らかジューシー🎶
お酒にも合います👌
長ネギ好きにはたまらないシンプル一品。
火を通したときに出る甘味がまたいいですよね。

旬の時期にはまとめ買いしがちな長ネギ、余り物食材で作る炒め物にも常連です。

主役は手前の、長ネギと豚肉の味付け炒め。少し焦がしたほうが美味しいのでわざとやってるけど、見た目がまるで失敗作😂美味しいんだよ😋👌
その他、間引き菜のおひたし、ジャガイモとしらたきとシメジとタマネギの煮物。
星のビール★🍺#居酒屋みっく pic.twitter.com/OcFCsXGsi1

— ミック / 地理学科 (@mickLifework) October 25, 2023

写真が下手すぎて失敗作に見えますが美味しいんです🥹

金曜夜です✨今週もお疲れ様でした🍀
お店に寄る時間がないので家にある限りの端数野菜で作りました。長ネギ野菜の卵焼き、大根おろしとシソの薬味添え。木の葉型にするの難しい〜😆#居酒屋みっく pic.twitter.com/UTPb8fzOEv

— ミック / 地理学科 (@mickLifework) December 16, 2022

食材名と調理法を書くだけの、名もなき料理たち。
節約キッチン勢には分かってもらえたらいいな☺️

居酒屋みっくでした🐰