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【FOC AMBER】ビールに合うレシピ

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本
【AMBER】誰かを招いて乾杯したくなる料理をご紹介します。
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ミチクサ醸造所

レシピ／焼きナスとカシューナッツのペースト バケット添え

「美味しいバケットを買った。今日はお酒と合わせて楽しんでみよう。」そんな日にとてもよく似合うFOCビール。FOC-AMBERに合う野菜レシピ紹介します。 ＜材料＞ ・茄子 ―― 2本 ・カシューナッツ ―― 10粒 （ローストしたもの） 　※フライパンで乾煎りでもOK ・にんにく ―― 1/2片～1片 ・オリーブ油 ―― 大さじ2 ・塩 ―― 少々 ・クミンシード ―― 小さじ1/2 （クミンパウダーでも可） 　※好みなのでなくてもOK ・バケット ―― お好みのもの

ミチクサ醸造所

レシピ／牛肉とトマトのバルサミコ

「今日は両親の結婚記念日。美味しい食卓でお祝いの気持ちを伝えよう。」そんな日にとてもよく似合うFOCビール。FOC‐AMBERに合うお肉料理のレシピをご紹介します。 ＜材料＞ ・牛肉薄切り ―― 200～300g ・トマト ―― 大2つ ・薄力粉 ―― 適量 ・オリーブ油 ―― 適量 ・塩こしょう ―― 少々 ・バルサミコ酢 ―― 大さじ3 ・はちみつ ―― 大さじ1と1/2 ・発酵バター ―― 大さじ1 ＜手順＞ 1．トマトを薄切りにする。塩（分量外）を振って、フライパ

ミチクサ醸造所

レシピ／海老のスパイシー春巻き

「今週もよく働いた。美味しいものでも作って、あの人を呼んで、ゆっくり語らおう」そんな日にとてもよく似合うFOCビール。FOC‐AMBERに合う揚げ物レシピをご紹介します。 ＜材料＞10本分 ・むき海老 ―― 8～10尾 ・ザーサイ（味付） ―― 50g ・酒 ―― 少々 ・片栗粉 ―― 適量 ・揚げ油 ―― 適量 ・春巻きの皮 ―― 10枚 ・パクチー ―― お好みで ・スイートチリソース ―― お好みで ＜手順＞ 1．海老に片栗粉をもみこんで、洗う。（臭みを落とし、食感

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