Metzgerei TERRA NIIGATA
https://terraniigata.thebase.in新潟市東区中木戸に工房を構えたハムソーセージ専門店です。
新潟県産の良質な豚肉とドイツのスパイス、マイスター直伝の製法で
職人が毎日手作りしています。
2024年数量限定 BBQSP(バーベキュースペシャルグリルセット)
アウトドアでのBBQ、鉄板焼きにおすすめな商品がテーマのセットです。
(もちろん屋内でのホットプレート調理でもぜひ!)
新鮮な新潟県産豚肩ロース肉にドイツのグリル用スパイスをまぶして漬けた生肉ステーキ肉や
銘柄豚『純白のビアンカ』使用のこだわり極太フランク(カイザーグリル)、
グリルにぴったりの腸詰、自家製ベーコン、
ミートローフ人気No1のバオホロラーデン(バラ肉巻ソーセージ)を詰め合わせしました。
店主がこの夏一番おすすめの商品をセレクトさせて頂きました。
【内容】
・グリルステーキ(非加熱です。必ず中心までしっかり加熱してお召し上がりください)
(4種類) 各1枚(合計4枚)
・純白のビアンカカイザーグリル 2本
・ベアーラオホ(行者ニンニク入りソーセージ) 2本
・ペッパーケーゼ(黒コショウ&チーズ入りソーセージ) 2本
・新潟ベーコン(5㎜厚) 4 枚
・バオホロラーデン(バラ肉巻で巻いて焼き上げたミートローフ)厚切り2枚
☆在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。
☆手作りのため形状、色味が写真と異なる場合がございます。
上記あらかじめご了承ください。
(こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
2024年数量限定 テラのグランピングセット
簡単調理でお手軽にグランピングご飯がお楽しみいただけるセットです。
冷製スライスソーセージや田舎風レバーパテ、一番人気の新潟ローストポークの薄切り、
グリル用の肩ロースハム(カスラ―)、フライッシュケーゼ、
プレーンな腸詰を詰め合わせました。あとはお野菜とパン、ご飯を用意するだけでOK!
【内容】
・スライスソーセージ8種類セット 1パック
・田舎風レバーパテ 約90g 1カット
・新潟ローストポーク薄切り 約100g 1パック
・カスラー(肩ロースハムステーキ)約95g 2枚
・フライッシュケーゼ(ハーフサイズミートローフ)1パック(種類はランダムです)
・フリカデレ(ドイツ風ハンバーグ) 2パック
・ゲルダーレンダー(あらびきプレーン)2本 1パック
・ドイツウインナー(ほそびきプレーン)4本 1パック
☆在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。
☆手作りのため形状、色味が写真と異なる場合がございます。
上記あらかじめご了承ください。
(こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
フライッシュケーゼ4種セット
ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げたフライッシュケーゼ。
異なるお味を4種類お楽しみいただけるセットです。
(あらびきプレーン、クリームチーズ&黒胡椒、パプリカ&チーズ、トマト&チーズ、オリーブ&モッツアレラ、純白のビアンカあらびき、おだし&チーズほか数種類からランダムにセレクトさせていただきます。在庫状況によって画像と見た目が異なる場合がございます)
1cmほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。
半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。
また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。
ハーフサイズ1個あたり 約170g (手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。)
No.1 セレクトファイブ(人気5種詰め合わせ)
『セレクトファイブ』(人気上位5種類の詰め合わせです)
【内容】
・新潟ローストポーク(新潟県産豚肩ロース肉の香草オーブン焼きハム)厚切り2枚
・新潟ベーコン(新潟県産豚バラ肉のスモークベーコン) 1カット
・ゲルダーレンダー(プレーンタイプのあらびきソーセージ)2~3本
・ドイツウインナー(細挽きのスタンダードなウインナー) 3~4本
・フライッシュケーゼ(ミートローフ ハーフサイズ:種類はランダムのため写真と異なる場合がございます。)
画像は参考です。
手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。
(こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
No.2 フライッシュケーゼセット(ミートローフを中心にセレクトしました)
『フライッシュケーゼセット』
当店看板商品のミートローフを中心にセレクトしました。
【内容】
・フライッシュケーゼ
(ミートローフ:種類はランダムのため写真と異なる場合がございます。)
・グリルチキン(またはスモークチキン鶏丸ハム)
(国産鶏をハム用調味液に漬け込んで仕上げました。)
・厚切りソーセージ(ソーセージ生地を型に詰めて焼き上げたものを厚くスライスしました。
こんがり表面を焼いてお召し上がりください。)
・腸詰3種類 各2~3本
(種類はアラカルトです。例:プレーンあらびき、ビアウインナー、ドイツウインナーなど)
画像は参考です。
手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。
(こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
No.3 ヴルスト&ステーキセット(焼くだけ簡単本格ステーキ!)
『ヴルスト&ステーキセット』(BBQや鉄板焼きにおすすめの詰め合わせです)
新潟県産豚肩ロース肉をスパイスに漬けた生肉ステーキ肉と
専門店のおすすめ腸詰をセットにしました。
【内容】
・新潟県産豚肩ロースのステーキ (未加熱、スパイス漬け)3枚
・腸詰5種類 各2~3本
例)ドイツウインナー(プレーン)
ゲルダーレンダー(プレーンあらびき)
ビアウインナー(ソフトサラミ風、ペッパー&ガーリックソーセージ)
ベアーラオホ(ドイツ産行者ニンニク)
ペッパーケーゼ(黒胡椒とチーズ入り) 他
(種類はランダムです。他の種類になる場合がございます。)
画像は参考です。
手作りのため形状や色あい等が一部変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。
(こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
No.5 メインディッシュグリル
『メインディッシュグリル』
こんがり焼いていただきメインディッシュとしてお使いいただけるセットです
キャンプなどにもおすすめです!
【内容】
・ハムステーキ(新潟県産豚肩ロースハムもしくはロースハムのステーキ)2枚
・メインディッシュフランク(新潟県産豚100%、豚腸を使用した極太フランク)2本
・グリルチキン(国産鶏モモ肉ジャーマンスパイスグリル) 1カット
・ベーコン厚切り(新潟県産豚バラ肉のスモークベーコン)厚切り4枚
・厚切ソーセージ 2枚1パック
・腸詰2種類 各2~3本 / 2パック
(在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。)
(手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。)
(こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
No.6 新潟ローストポークセット(リニューアル2023.7.7)
『新潟ローストポークセット』
当店不動の人気No1新潟ローストポークがたっぷり!
一部量目を変更しリニューアルしました。2023年7月7日付け。
【内容】
・新潟ローストポーク(新潟県産豚肩ロース香草オーブングリル)厚切り4枚
一枚約1.2cmでスライスしたものです。(約110g前後/1枚あたり)
・新潟ローストポーク薄切り 90g 1パック
・スライス8種セット(8種類の冷製ソーセージ)1パック
・厚切ソーセージ2枚
・腸詰2種類 各2本
(在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。)
(手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。)
(こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
No.8 新潟ローストポーク1本 【数量限定】 CREA 掲載商品
当店の販売、ランチ共に人気No.1の新潟ローストポークを1本そのままお送り致します。
(原料肉サイズにより若干重量にばらつきがあるため、価格調整用の商品(腸詰もしくはスライスソーセージ、ハム等)を同梱包させていただく場合がございます。)
新潟県産の上質な豚肩ロース肉を特製調味液に7~10日漬け込み、
ドイツのグリルスパイスをまぶしてオーブンで3時間じっくり時間をかけて焼き上げました。
【内容】
・新潟ローストポーク 1本(未カット)
(肩ロース肉のサイズに若干ばらつきが生じる場合がございます。)
(価格差が生じた場合は別途価格相応分の商品(腸詰もしくはスライスソーセージ、ハム 等)を同封して発送させていただきます。)
【調理方法】
・厚切の場合:1㎝位の厚さにスライスして電子レンジで温めてお召しがりください。
・薄切りの場合:そのままサンドウィッチの具材としてはさんだり、
サラダにのせたりしてお召しがりください。
アツアツのご飯にのせてもおすすめです。
(こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
No.9 おつまみセレクト
『おつまみセレクト』
ビールやワインのおつまみにぴったりなセットです
【内容】
・レバーペースト(新潟県産豚フレッシュレバー使用のレバーペースト)1本
・ヴルスト6本セット(6種類1本づつを1パックに)1パック
・合鴨スモーク(合鴨ロース桜チップ燻製)1枚
・スライスソーセージ 8種類セット(各種1枚づつのパック) 1パック
・新潟ポークジャーキー(新潟県産豚もも肉のジャーキー)1パック
・グリルチキン(国産鶏のスパイシーグリル) 1ブロック
(在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。)
(手作りのため形状が写真と異なる場合がございます。)
(こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)