メッツゲライ テラ 店主 寺田 和正

新潟市東区で自家製ハムソーセージ専門店を営んでおります。 地元の上質な新潟県産豚肉を使…

メッツゲライ テラ 店主 寺田 和正

新潟市東区で自家製ハムソーセージ専門店を営んでおります。 地元の上質な新潟県産豚肉を使用し、ドイツ食肉マイスター直伝の配合、製法で毎日工房で手作りしています。 店主寺田のゆるい日常をメモしていきたいと思います!

ストア

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    2024年数量限定 BBQSP(バーベキュースペシャルグリルセット) 

    アウトドアでのBBQ、鉄板焼きにおすすめな商品がテーマのセットです。 (もちろん屋内でのホットプレート調理でもぜひ!) 新鮮な新潟県産豚肩ロース肉にドイツのグリル用スパイスをまぶして漬けた生肉ステーキ肉や 銘柄豚『純白のビアンカ』使用のこだわり極太フランク(カイザーグリル)、 グリルにぴったりの腸詰、自家製ベーコン、 ミートローフ人気No1のバオホロラーデン(バラ肉巻ソーセージ)を詰め合わせしました。 店主がこの夏一番おすすめの商品をセレクトさせて頂きました。 【内容】 ・グリルステーキ(非加熱です。必ず中心までしっかり加熱してお召し上がりください)                 (4種類)      各1枚(合計4枚) ・純白のビアンカカイザーグリル            2本  ・ベアーラオホ(行者ニンニク入りソーセージ)     2本 ・ペッパーケーゼ(黒コショウ&チーズ入りソーセージ) 2本 ・新潟ベーコン(5㎜厚)               4 枚 ・バオホロラーデン(バラ肉巻で巻いて焼き上げたミートローフ)厚切り2枚 ☆在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。 ☆手作りのため形状、色味が写真と異なる場合がございます。 上記あらかじめご了承ください。 (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
    4,950円
    Metzgerei  TERRA NIIGATA
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    2024年数量限定 テラのグランピングセット 

    簡単調理でお手軽にグランピングご飯がお楽しみいただけるセットです。 冷製スライスソーセージや田舎風レバーパテ、一番人気の新潟ローストポークの薄切り、 グリル用の肩ロースハム(カスラ―)、フライッシュケーゼ、 プレーンな腸詰を詰め合わせました。あとはお野菜とパン、ご飯を用意するだけでOK! 【内容】 ・スライスソーセージ8種類セット      1パック ・田舎風レバーパテ 約90g        1カット ・新潟ローストポーク薄切り 約100g   1パック   ・カスラー(肩ロースハムステーキ)約95g 2枚 ・フライッシュケーゼ(ハーフサイズミートローフ)1パック(種類はランダムです) ・フリカデレ(ドイツ風ハンバーグ)      2パック ・ゲルダーレンダー(あらびきプレーン)2本  1パック ・ドイツウインナー(ほそびきプレーン)4本  1パック ☆在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。 ☆手作りのため形状、色味が写真と異なる場合がございます。 上記あらかじめご了承ください。 (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
    4,950円
    Metzgerei  TERRA NIIGATA
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    フライッシュケーゼ4種セット

    ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げたフライッシュケーゼ。 異なるお味を4種類お楽しみいただけるセットです。 (あらびきプレーン、クリームチーズ&黒胡椒、パプリカ&チーズ、トマト&チーズ、オリーブ&モッツアレラ、純白のビアンカあらびき、おだし&チーズほか数種類からランダムにセレクトさせていただきます。在庫状況によって画像と見た目が異なる場合がございます) 1cmほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 ハーフサイズ1個あたり 約170g (手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。)
    3,000円
    Metzgerei  TERRA NIIGATA
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    2024年数量限定 BBQSP(バーベキュースペシャルグリルセット) 

    アウトドアでのBBQ、鉄板焼きにおすすめな商品がテーマのセットです。 (もちろん屋内でのホットプレート調理でもぜひ!) 新鮮な新潟県産豚肩ロース肉にドイツのグリル用スパイスをまぶして漬けた生肉ステーキ肉や 銘柄豚『純白のビアンカ』使用のこだわり極太フランク(カイザーグリル)、 グリルにぴったりの腸詰、自家製ベーコン、 ミートローフ人気No1のバオホロラーデン(バラ肉巻ソーセージ)を詰め合わせしました。 店主がこの夏一番おすすめの商品をセレクトさせて頂きました。 【内容】 ・グリルステーキ(非加熱です。必ず中心までしっかり加熱してお召し上がりください)                 (4種類)      各1枚(合計4枚) ・純白のビアンカカイザーグリル            2本  ・ベアーラオホ(行者ニンニク入りソーセージ)     2本 ・ペッパーケーゼ(黒コショウ&チーズ入りソーセージ) 2本 ・新潟ベーコン(5㎜厚)               4 枚 ・バオホロラーデン(バラ肉巻で巻いて焼き上げたミートローフ)厚切り2枚 ☆在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。 ☆手作りのため形状、色味が写真と異なる場合がございます。 上記あらかじめご了承ください。 (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
    4,950円
    Metzgerei  TERRA NIIGATA
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    2024年数量限定 テラのグランピングセット 

    簡単調理でお手軽にグランピングご飯がお楽しみいただけるセットです。 冷製スライスソーセージや田舎風レバーパテ、一番人気の新潟ローストポークの薄切り、 グリル用の肩ロースハム(カスラ―)、フライッシュケーゼ、 プレーンな腸詰を詰め合わせました。あとはお野菜とパン、ご飯を用意するだけでOK! 【内容】 ・スライスソーセージ8種類セット      1パック ・田舎風レバーパテ 約90g        1カット ・新潟ローストポーク薄切り 約100g   1パック   ・カスラー(肩ロースハムステーキ)約95g 2枚 ・フライッシュケーゼ(ハーフサイズミートローフ)1パック(種類はランダムです) ・フリカデレ(ドイツ風ハンバーグ)      2パック ・ゲルダーレンダー(あらびきプレーン)2本  1パック ・ドイツウインナー(ほそびきプレーン)4本  1パック ☆在庫、製造の都合によりセットの内容が一部変わる可能性がございます。 ☆手作りのため形状、色味が写真と異なる場合がございます。 上記あらかじめご了承ください。 (こちらの商品はギフトボックスにお入れしてご用意いたします)
    4,950円
    Metzgerei  TERRA NIIGATA
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    フライッシュケーゼ4種セット

    ソーセージ生地を四角い型に入れてオーブンで焼き上げたフライッシュケーゼ。 異なるお味を4種類お楽しみいただけるセットです。 (あらびきプレーン、クリームチーズ&黒胡椒、パプリカ&チーズ、トマト&チーズ、オリーブ&モッツアレラ、純白のビアンカあらびき、おだし&チーズほか数種類からランダムにセレクトさせていただきます。在庫状況によって画像と見た目が異なる場合がございます) 1cmほどの厚切りにしてフライパンでサッと焼いてお召し上がりください。 半熟目玉焼きを添えて頂き黄身に絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。 また薄切りにしてサンドウィッチの具材にしたり、刻んでサラダの具材にしていただいてもピッタリです。 ハーフサイズ1個あたり 約170g (手作りのため重量に若干ばらつきがございます。あらかじめご了承ください。)
    3,000円
    Metzgerei  TERRA NIIGATA
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