【基本のトマトソース➕フレンチテイスト】

こんにちは。

Naoです。

今日は昨日ご紹介した【基本のトマトソース】のフレンチ編です。

まだ見てない方はこちらから↓

それでは続きから始めましょう！

1．基本のトマトソースにベーコンを入れて旨味をプラスする。

30gくらいですが、ガラッと変わりますよ！

少し10分くらい煮込みましょう！

そのあとはミキサーの登場です！

10秒ほど回したら出来上がりです。

ここで出来上がりです！

今日はもう一つソースをご紹介します。

【ソース　ジェノヴェーゼ】です。

用意するもの

バジル　　　　　　　　　40g

パルメザンチーズ　　　　30g

オリーブオイル　　　　　150cc

あれば松の実　　　　　　15g

塩、白胡椒　　　　　　　適量

作り方

上記の材料をただミキサーにかけるだけです！

付け合わせはトマトを横に半分にカットし、合わせパン粉を振って塩、胡椒をし、150度のオーブンで30分焼いたものです。

合わせパン粉のレシピはこちら↓

合わせパン粉

パン粉　　　　30g

パセリ　　　　10g

バジル　　　　5g

ニンニク　　　5g

こちらをフードプロセッサーにかけてよく回しましょう！

パーツは揃いました！

あとは鶏モモ肉のみ！！

こちらをご覧下さい！！↓

綺麗に盛り付けて、クレソン、バジルを飾ったら完成です！

本日もここまでご覧頂き、ありがとうございました！