メシ部！おジャガが食べたい😋リトアニアのゼマイチュ・ブリナーイ🇱🇹上手に挽肉包めるかしら🙄

2021/10/3(日) イモが好き(^▽^)/

今日はおジャガが食べたいの🥔

お友達が貸してくれたレシピ本のメニューを作ろうと思うのです。


と、その前に…。

ヤバみなセロリをお救いする為、トマトスープを作りま～す🍅

うっかり我が家に来るとシナシナオにされてしまう野菜達。

誠に申し訳ないっ🙏我、反省。

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さて、それではメインのおジャガ料理🥔

お友達が貸してくれた【ノスタルジア食堂・東欧旧社会主義国のレシピ63】

レシピ以外に可愛い食器やストリートフードの紹介なども載っていて楽しい！

著者のイスクラさんはオンラインショップ【ISKRA】も運営されてます。

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東ドイツとソヴィエト雑貨をメインに扱っているそうです。

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本日作るのは～

《ゼマイチェ・ブリナーイ》
リトアニアのジャガイモの焼きコロッケ(⌒∇⌒)

作った後で気が付いたんだけど、茹でてこってりソースをかけた《ツェペリナイ》も載ってた👀こってりもいいわね。

それの焼きバージョン。

まずはおジャガで包む挽肉餡。

味付けは塩、コショウ。シンプルである。

そりでは、おジャガの用意🥔

皮を剥いて塩を入れたお湯で茹でる…。

レンチンでいきましょ(^▽^)/

まだゴジゴジだった💦再びレンのチン🛎

マッシュマッシュ！
むぅ～、このパッサリ感。成形できる自信なし(｀･ω･´)

レシピにはないけどバター混ぜちゃいましょ！そうしましょ！

さぁ、丸めるわよっ！

にぎにぎ、ぎゅっぎゅっ、にぎにぎ…。

挽肉見えちゃってる～👀まま、細かい事は気にしない。

小麦粉まぶして～じぅじぅ。
こんがり～ぬ。

できた！
ちょっとお手本と違うわねぇ。いももちっぽくなりました(⌒∇⌒)

スメタナはないのでヨーグルト添え。

いただきます！

ぱかりんこ(^▽^)/

まずはそのままで。
おジャガはホックリ、バターの効果かちょぴりネットリ感も。

表面はサックリ！
この食感とても好き！

ちょっとね、味付けが薄かった。

これはですね、塩入のお湯で茹でなかったのがいかんのですな(;^ω^)

ヨーグルトのせ。

酸味が加わってよき。

トマトスープもいただきましょ。
おいちい。

(⌒∇⌒)💡　💡　💡(⌒∇⌒)

ひらめきますた(｀･ω･´)

トマトスープとヨーグルトのせ。

うんまい😋

トマトスープとヨーグルト合いますな。

イモなのでお腹も膨れて満足！

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🥔次に作る時は塩入れておジャガを茹でる！

🥔マッシュはもうちょっと粗目でいいかも。

ごちそうさまでした。