メシ部！ネパールのおかず🥬タルカリも作っていきますよ〜😁

12/13(日) 明日のお弁当準備②

さぁさぁ、タルカリも作りましょうぞ！

いろんな国の料理をまだ作り始めたばかりなので、正直まだイベント感が
あるのですｗ

まずはインゲンのタルカリから。

シーズンじゃないのでちょいとお高かったわｗ

玉ねぎをジャッジャッ

炒めやすい！

ニンニク・生姜・し～お～

ん～、いい香り

スパイスも加えて～、香りが立ったら

インゲンを（※ヒヨって軽くレンチンしてあります）加える～

私、絶妙に火の通し加減が下手っぴなんだよなぁ（泣

余熱調理って私に限っては《都市伝説》なんじゃないかしら？

ま、ま、とにかく蓋して蒸し煮するわよ。

熱っ！あ、これ蓋の取っ手も熱くなるヤツだったのね（汗

よくよく見たら当たり前かｗ

お気をつけあそばせ。

できた！

おっ！火の通し加減が絶妙！奇跡が起きました。

うみゃい。

お次はキャベツのタルカリ。

これは前にも作ったのよね。その時はやっぱり火を通し過ぎたんだよなぁ。

今回はうまくいく気がするぞい！

クミンと鷹の爪をじりじり

玉ねぎがキツネに治まりますように～

キャベツをふぁさっ

スパイスの香り立ったならば、ニンニク＆生姜

蓋して蒸し蒸し。慎重に～！

できた！

お、お、シャキシャキ感が残せたよ～！！

今日は火加減の神様（初めて聞きましたよ？）が味方してくれているのでは～？

そしてそして、南瓜のタルカリ初挑戦ですよ。

南瓜の皮剥き中、サクっと自分も切りましたｗ

大丈夫です！食材に血は付けてませんよっ！！

危険なのでレンチンしましたｗ

フェヌグリーク、じりじり

日焼け完了！

クミンもじりじり

ニンニク＆生姜

久方ぶりに動物園へキツネを見に行き、色を確認したい我でございます。

南瓜を入れて～

スパイス水投入！

ぐらぐら＆くつくつ

南瓜が煮えたら～マッシュ！マッシュ！

できたっ！

ど、どうかな？

とろみはどれ位が正解なんだろ？まぁ好みなんだろうけど。

味はおいしい。

しかし、とろみ具合は？

ん～、みんなに聞いてみましょ。

つづく