メシ部！来年のおかわりリクエストもらったよ😊

♪仕事納めに嬉しいおかわり♪

少人数（いつもの3人ｗ）でささやかにお疲れの一杯をしました。

来年の事などを話している時に『またあの唐辛子のチキンカレー食べたい！』

おかわりいただきました～！

石濱さんの【ベンガル料理はおいしい】の《しし唐辛子のチキンカレー》アンコールです。

これ、お手本と出来上がりがだいぶ違っちゃたんだけれども（汗

本当はドライタイプのカレーになるはずが、けっこうな汁気ありカレーになっちゃたのよね。

でもね、実は私このグレイビーっていうの？

このグレイビー部分がめっちゃ美味しくて気に入ってしまったのです。

もともと汁気の多いものが好きというのもあるんだけど、青唐辛子としし唐・パクチーの爽やかな感じがとても良くてですね。

レシピが良いから味はおいしかったし、お米と絡めるとたまらんかったのですよ。

でも1回はお手本どおりの仕上がりになるように作れたらいいなと。

でもでも、また汁気が多くなってしまってもいいような…揺れる女心でございますｗ

同僚と私は辛み以外は味の好みが近いので１発目でこのリクエストがきて嬉しかったよのね。

楽しみに待っててね～（己でハードル上げてしまった汗）

＊

『それとさ、あの唐辛子のチーズのやつ。あれ、なんなら今つまみに欲しいんだけどｗ』

『あ～、ブータンのね』

青木ゆり子さんの【世界の郷土料理辞典】に載ってた《エマダツィ》

あんた、さすがねっ！（田舎のババがでてしまったわｗ）

これも私、好きなのよ～。

シンプルな材料でご飯によし！

つまみによし！だものね。

これは本当に手軽に出来てお気に入りなのです。

今度はもっとがっつり青唐辛子効かせたろうかしらｗ

とその前に、レストランで《エマダツィ》いただいてみたいの。

ガテモタブン (代々木上原/南アジア料理（その他）)

前から行ってみたかったお店【ガテモタブン】さん。

来年こそはお店に伺いますよ～！

つづく