定番。ショートケーキについて①【ジェノワーズ編】
誕生日とクリスマスにはケーキを用意して祝うのが世の中の定番になっている。
ケーキと言うだけでもそうなのだが、ホールともなると特別感は相当のものだ。普段はなかなか食卓に並ぶものではない。
目当てのパティスリーへ予約を入れることもあるだろうし、手作りで祝うこともあるだろう。
ケーキの中で、多くのケーキ屋の店頭に並び、日本で老若男女に長く愛され続けているホールケーキといえば、やはりショートケーキ。そして事実、これまで私が経験した店のクリスマスケーキのラインナップにショートケー