カフェをやってみたくなる理由

（下北沢のカフェでの会話）

M：カフェをやってみたいって思う人、結構女性に多いよね。

E：そりゃあもう、女子はカフェやりたいんです！！

M：なんでなのかしら。

E： おもてなしが好きなんです！  喜ばれたいんです！自分が癒されたいんです！

M：家で女子会するのと違うの？

E：ホームパーティとかのことですか？家に呼ぶってことですよね。それはカフェのオーナーになるのとは違いますね。ホームパーティーは、材料費も労力も持ち出しじゃないですか。。。。カフェを開いたら、自分の作る料理に対価がいただけるんですよ！ ！日々、夫や子供にごはんを作っても、慣れると感謝さえ薄れます。 カフェのお客様は、試行錯誤して考え出したメニューから、今日の一品を真剣に選んで、喜んでお金を払ってくださる！

M：なるほどね。（なんか、Eニャン熱はいってる・・・。）私は居場所かな。そこにいるだけで、何者かになれる。カフェオーナーでいられる幸せ・・・かしらね。

E：自分で演出できる舞台、ステージですよ！ やっぱり自分で立ってみたいなあ。カフェをはじめる人はやっぱり すごいですね。かっこいいなあ！