ラーメン開発日記④

長いようで短かったGW終わっちゃいました...
皆さんは何をして過ごされていましたか？

"たま”はゴロゴロして過ごしちゃいましたがお部屋を片付けたり
会社で得たスキルを活かして家族に美味しい銘店伝説のラーメン作って
あげたりと、どこも行けないながらにも有意義な時間を過ごせました😍

さてさて、本題の商品企画なのですが、、、
本田さんは早速、鶏白湯 試作2品目作ってました！！
さすが、めちゃめちゃ早いですね😤

早速の試食ですが...
う～～～ん
やっぱり鶏白湯が薄いかな～～って感じで。
何ともあっさりな鶏白湯は難しんですかね？？
悩んでたら、本田さんから香川の鶏白湯のお店食べて
味のアイディアもらいませんか？って

それいい案ですね！！ぜひ行きましょうとせっせと
日取り決めちゃいました( ｀ー´)ノ

鶏白湯のお店探しでネットやいろんな雑誌みたけど
香川って意外とうどん屋だけじゃないんですね！！（笑）
二軒ほどピックアップしてみました!

”たま”の味の案、考えた中から調合の都合も考えて
豚骨×煮干し　塩×煮干し　を提案しました!(^^)!
話し合いの中、本田さんから　味噌×トマトはどう？
なんて提案も貰い、また新たな挑戦始めます(^-^)

色々なチャレンジをさせて貰える会社…期待に応えたいです😍