きわみんの食べてみました　vol.１１５

こんにちは！
久々の出張は忘れ物が多い銘店伝説の”きわみん”です！
今回の「食べてみました」はこちら

高松市にある「川福本店」さん

迫力ある店構え

コチラは1950年創業の老舗うどん店です。
ざるうどん発祥のお店としても有名ですね。
元々「竹二」という店名だったそうですが、
1955年頃に現在の店名になったようです。

メニュー

メニュー１

メニュー２

老舗のうどん楽しみなのですが、
何にしようかかなり悩みました。
今回はこのメニューに決定！

天ざるうどん!(^^)!

キレイなざるうどん

やっぱりざるうどん発祥ということでざるうどんにしました!
うどんがキラキラ輝いてますよ！

細くて輝いているキレイなうどんは喉越しよく、
ツルッモチッとした食感で、しっかりとしたダシに合います。
実はこの細いうどんも拘りがあり、
４ｍｍと決まっているそうです。
そしてこの４ｍｍが１番喉越しがよく感じられるそうです。
しっかり味のだし
天ぷらは海老二本、サツマイモ、ナス、海苔、大葉を
サクッと頂きます。
この拘りのざるうどんは必食ですな。
みなさんも是非食べに行ってみてください！

あ～お腹がおきた！

今日のＤＡＴＡ
店名：川福本店
住所：香川県高松市大工町２－１
駐車場：無
食べたもの：天ざるうどん　　　 　　　　　　　　1,390円