食品の購入はどのくらい買い物客の栄養素摂取量に反映されているのか

地域医療ジャーナル 2022年1月号 vol.8(1) 記者：shinnoyuki 管理栄養士 / 修士(人間生活科学) 　食品の買い物情報から，食品や栄養素の摂取量を推定できるアプリ，ありますよね。食品や栄養素の摂取量を把握することは，とても大変なことです。毎日となると余計にです。そのため，買い物情報だけでそれらが把握できるのであれば，とっても便利ですよね。 　一方で，少し疑問が残る部分もあります。そういった食品の買い物情報から推定される食品や栄養素の摂取量が，どのくら