今日は朝活！錦市場の発酵カフェ『Haccomachi』さんへ。朝8時から、工夫いっぱいの発酵ごぜんをいただきました。味噌に醤油、お酢、漬物〜発酵食品ってすごい。米麹の特製甘酒と鰆の西京焼き、バーニャカウダ、べったら漬のすり流し、今日も美味い。朝からおにぎり2つをぺろりです！！