タジンdeクッキング
「アサリと大根のタジン蒸し」アサリの酒蒸しもタジン鍋ならとっても簡単。いちょう切りにした大根と白だしを加えてさらにボリュームと旨味をプラスしてみました。
砂を吐かせたアサリ、いちょう切り大根をタジン鍋に入れ、酒（大さじ１）、白だし（大さじ２ーお好みで増減）を加え、電子レンジでアサリの口が開くまでチン（自動温めキーでＯＫ）。大根が十分にしんなりなっていない場合は、様子を見ながらさらに過熱して下さい。仕上げに小口切りしたねぎをちらしたら出来上がり。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？