スパイス香辛料ソムリエ＆スパイスインストラクターになる

ロックダウンをきっかけに、ハマったスパイスカレー！

スパイスを極めていくにあたり、手当たり次第にスパイス関連の本を購入していたのですが、体系立てて勉強するものいいなと思い始めることにしました。

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受けてみた赤裸々な思いも含めて綴りたいと思います。少々辛口な面も挟み込みますがご了承ください。